安溪铁观音的产地制作特点

　　好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层“油皮”。而铁观音靠制造工艺不断进化，经过烘焙的铁观音，犹如“烘焙出来”一般，与新茶相比差距不大。 耐泡度指的是铁观音与其他茶种不同。

铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音好啊，这个茶叶在福建，香气浓郁，回甘好。铁观音是乌龙茶的一种!乌龙茶是半发酵茶，是青茶，是介于绿茶的半发酵和全发酵之后，所以乌龙茶有闽南乌龙之说。

想了解下铁观音产地吗 铁观音是乌龙茶，以身体很虚弱的人来说，因为有着他独特的滋味享誉海内外。但是，铁观音的产地相对来说比较稀少，铁观音的产区比较普遍，大部分茶农，茶树都生长在岩缝上，所以产出的铁观音总体上来说比较贵。